Avec cette recette, vous aurez des portions suffisantes pour quelques jours. La variation est dans la touche finale !

De quoi avez-vous besoin ?
1 poivron rouge / 1 poivron jaune / 1 aubergine / 1 courgette / Huile d’olive / Sel

Faites cuire les légumes au four

1. Préchauffer le four à 140 degrés.
2. Couper l'aubergine en tranches de 1
3. Couper la courgette en tranches de 0,5
4. Couper les poivrons en deux et retirer les graines.
5. Placer les légumes dans un plat à four avec de l'huile d'olive. Ou sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
6. Arroser les légumes d'huile d'olive et assaisonner avec du sel ou des herbes supplémentaires.
7. Mettre les légumes au four pendant 30 minutes.
8. Retourner les légumes de temps en temps.
9. Laisser refroidir les légumes.

Finition du sandwich
Répartir les légumes refroidis sur votre sandwich. Normalement, il vous en restera pour les jours suivants. Compléter avec de la mozzarella, de la feta ou du blanc de poulet. En alternance, ou pas tout à fait… ce que vous aimez.

Sucré et pourtant sain ? C'est possible !

De quoi avez-vous besoin ?
1 pistolet (ou autant que vous pouvez en manger) / Fromage de chèvre / Miel liquide / Fraises fraiches / Éventuellement de la menthe fraiche

Il ne vous reste plus qu’à garnir !

1. Étendre une couche épaisse de fromage de chèvre.
2. Arroser le fromage de chèvre d'un peu de miel.
3. Couper les fraises en quatre et les répartir sur votre pistolet.

Terminer avec une feuille de menthe.

De quoi avez-vous besoin ?
1 petit pain multicéréales / Votre fromage préféré / 1 tomate / Une poignée de laitue / Une poignée de roquette / Quelques tranches de cornichon ou de concombre / Carotte râpée / yaourt non sucré

Que l'empilage commence

1. Enduire un côté de votre sandwich avec du yaourt.
2. Placer quelques tranches de votre fromage préféré sur l'autre face.
3. Couper la tomate en fines tranches et les répartir sur le sandwich.
4. Placer le cornichon et/ou le concombre sur les tomates.
5. Répartir la carotte râpée, la laitue et la roquette sur le sandwich.
6. Fermer le sandwich.

La nourriture méditerranéenne est la chose la plus saine au monde. Et c'est délicieux aussi ! Ce sandwich ne remplira pas seulement votre estomac, mais fera également frémir de plaisir vos papilles gustatives.

De quoi avez-vous besoin ?
Une baguette multicéréales / Mozzarella (de buffle) / Poulet grillé / Roquette / Huile d’olive

Comment commencer ?
Le sandwich est meilleur avec du poulet fraîchement grillé. Vous n'avez pas le temps de griller ? Faites alors frire un tendre morceau de poitrine de poulet dans la poêle. Ou arrêtez-vous au stand de poulet la veille.

1. Couper la mozzarella en tranches.
2. Couper le petit pain en deux.
3. Répartir les blancs de poulet et mettre la mozzarella dessus.
4. Arroser d'huile d'olive.
5. Terminer avec de la

Maxime fait quelque chose, dit-elle. Mais ce qu'elle fait, elle le réussit. Elle aime aussi donner de l'inspiration à ses collègues.

De quoi avez-vous besoin ?
1 grand wrap / une poignée de laitue (mélangée) / 1 tomate / 1 poivron / 1 œuf / blanc de poulet, en tranches ou frais / sauce à l'ail ou houmous

Wrapping

1. Couper la tomate en rondelles.
2. Faire griller le poivron dans une poêle ou au four (voir la recette d'Annemieke).
3. Faire bouillir l'œuf dur et le couper en tranches.
4. Ouvrir le wrap et répartir tous les ingrédients au milieu. Laisser un peu d'espace en bas.
5. Arroser de sauce à l'ail ou de houmous.
6. Replier les côtés vers l'intérieur.
7. Maintenir les côtés vers l'intérieur et enrouler le rabat inférieur sur la garniture.

Sain et pourtant savoureux ? Laissez-vous surprendre par ces deux recettes. Parfait pour le dessert, le goûter ou le déjeuner ! Et elles ont toutes leur place dans le Boc'n'Roll…